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植物油对身体真的好吗？植物油与欧米伽3的利弊！中国人正在经历着一场全面的植物油灾难，从欧米伽脂肪失衡，反式脂肪（氢化油），地沟油到转基因油！与今日许多“专家们”倡导的观点相反，真正的坏脂肪不是动物油，而是植物油——超市中形形色色的不健康的植物油。
事实上，整个精加工植物油并不太适合我们的身体，包括遗传结构和基因信息。人类大量吃植物油只有几十年的历史；在千百万年的进化史里，我们的祖先吃鱼类、肉类、蛋类和坚果（例如花生），后来吃谷物（例如大豆和玉米），没有机器可榨出花生油、大豆油和玉米油等。
为什么许多专家忠告你多吃植物油，因为他们错误地害怕动物脂肪，包括饱和脂肪和胆固醇。为什么植物油广告把亚油酸捧为营养极品，因为广告主更关心你的钱包而不是你的健康。
天然脂肪有益，人造油脂有害
什么是坏脂肪？不是肥肉、鱼油、蛋黄、猪油、羊油或牛油。与流行的观念相反，科学家最新发现，实际上这些天然脂肪都是好脂肪，我们的祖先食用了几百万年。先祖们每天摄入4倍于我们的脂肪和胆固醇，全部生吃，不得肥胖、“三高”和“三病”（糖尿病、心脏病和癌症）。
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