沙丁鱼
沙丁鱼属于深海鱼,其鱼肉中除了含有丰富的蛋白质以外,欧米伽三脂肪酸含量相当丰富,每100g鱼肉中,欧米伽三脂肪酸的含量约为1950mg。在食用过程中建议以清蒸或者清炖的方式为最佳,既可以保留沙丁鱼的营养物质不被破坏,又可以保留其原有的味道。
鱼油
鱼油是补充欧米伽三脂肪酸最直接的保健品,市面上鱼油的价钱和产品质量都是参差不齐的,好的鱼油都是用深海鱼加工的,一般欧米伽三脂肪酸的纯度和含量越高,鱼油的质量越好,在选择鱼油时一定要看清欧米伽三脂肪酸的比例,一般DHA比例高的,适合孩子食用,EPA含量高的适用于成年人食用。
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